CAKE A LA NOIX DE COCO ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS :

2 œufs-

170 grammes de sucre semoule -

1 yaourt -

150 grammes de farine -

1/3 de sachet de levure -

10 cl d'huile -

100 grammes de coco râpée -

50 grammes de pépites de chocolat -

• Préchauffez le four à 180 °C (TH 6).

• Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre.

• Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure.

• Mélangez bien.

• Incorporez l'huile petit à petit.

• La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.

• Ajoutez délicatement la noix de coco.

• Versez dans un moule beurré (ou des petits moules individuels).

• Mettre au four pendant 45 minutes.

LES VARIANTES

• AUX PEPITES DE CHOCOLAT :

  Ajoutez uniquement à la base 120 grammes de pépites de chocolat.

• AU COCO :

  Enlevez les pépites et vous obtiendrez un cake à la noix de coco.