POMMES DE TERRE FARCIE AU CHORIZO

Tout simplement bon !!!!!!!

Source : 750 grammes

INGREDIENTS :

3 grosses pommes de terre

Huile d'olive

Sel

Poivre

Gros Sel

100 grammes de fromage à tartiner type Philadelphia

Mimolette ou autre en tranches

100 grammes de fromage râpé

Chorizo en rondelles

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Dans un plat à gratin recouvert d'une feuille de papier aluminium, mettez les pommes de terre.

Piquez-les avec une fourchette.

Arrosez-les d'huile d'olive.

Ajoutez du gros sel.

Enveloppez les pommes de terre dans le papier aluminium.

Enfournez pendant une heure à 200°C.

Sortez les du four et laissez les refroidir.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.

Creusez-les à l'aide d'une cuillère en laissant un centimètre de chair autour de la peau.

Mettez la chair dans un saladier, écrasez-la pour avoir la consistance d'une purée.

Ajoutez le fromage à tartiner, le chorizo.

Salez.

Poivrez.

Mélangez.

Ajoutez une tranche de fromage sur les pommes de terre.

Recouvrez avec une cuillère de la préparation.

Ajoutez le fromage râpé.

Enfournez pendant quinze à vingt minutes.