SALADE GOURMANDE AUX LARDONS

Source : Nestle

INGREDIENTS :

1 sachet de 250 grammes de salade mélangée -

200 grammes de dès de lardons natures -

4 tomates -

50 grammes de pignons de pin -

1 cuillerée à soupe de vinaigre -

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol -

1 cuillerée à café de moutarde -

1 cuillerée à soupe d'eau -

1 pincée de sel -

1 pincée de poivre -

4 tranches de jambon cru -

• Lavez et coupez les tomates en quartiers.

• Coupez le jambon en petites lanières.

• Dans une poêle, faites dorer les pignons sans matière grasse.

• Réservez-les.

• Dans la même poêle, faites revenir les lardons à feu vif pendant environ 5 minutes.

• Dans un saladier, mélangez la moutarde, l'eau et le vinaigre.

• Ajoutez l'huile petit à petit en battant à l'aide d'un fouet.

• Salez et poivrez.

• Ajoutez la salade, les tomates, les lardons et le jambons cru.

• Mélangez.

• Saupoudrez de pignons de pin au moment de servir.