BEIGNETS AU FOUR

Source : Internet

INGREDIENTS :

200 grammes de farine -

90 grammes de lait -

1 œuf -

30 grammes de sucre -

30 grammes de beurre -

1 sachet de levure de boulanger déshydratée -

1 cuillère à café de vanille -

Confiture ou nutella ou sirop d'érable ou miel

• Chauffez doucement le lait pour qu'il soit tiède.

• Y diluer la levure avec une pincée de sucre.

• Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l’œuf.

• Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien.

• N'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte.

• Elle doit être molle et coller un peu.

• Huilez un saladier et y déposer la pâte.

• La mettre dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.

• Préchauffez le four à une température minimale durant 5 minutes.

• Y mettre ensuite la pâte.

• Dégazez la pâte qui aura levé.

• La déposer sur un plan de travail fariné.

• La rouler en boudin et la couper afin de former de petites beignets.

• Laissez à nouveau lever 30 minutes.

• Préchauffez, pendant ce temps, le four à 180°C.

• Cuisson 10 minutes.

• Laissez-les refroidir.

• Fourrez-les avec la garniture de votre choix.