COOKIES COURGETTES

Hyper bon, la prochaine fois je les façonnerai mieux !!!!

Source : Chef Club

INGREDIENTS :

4 courgettes

Sel

100 grammes de farine

1 œuf

50 grammes de parmesan

4 tranches de jambon cuit fumé

150 grammes de mozzarella râpée

Râpez les courgettes finement et les saler.

Mettez-les un bol un torchon, y mettre les courgettes.

Prenez les quatre bords du torchon et essorez le pour enlever l'eau des courgettes.

Mettez les courgettes dans un saladier.

Ajoutez la farine, l’œuf et le parmesan.

Bien mélanger.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, répartissez la pâte obtenue en

formant des cercles.

Ajoutez le jambon cuit et la mozzarella sur chaque moitié de cookies.

Recouvrez avec le restant de la pâte.

Enfournez vingt minutes à 200°C.

Dégustez.