CHOU A L'ITALIENNE

Ou comment faire manger du chou à vos enfants !

Source :Recette.net

INGREDIENTS :

1 chou-fleur

2 tomates

400 grammes de viande hachée

1 citron

5 graines de cumin

50 grammes de gruyère râpé

1 feuille de laurier

Sel

Poivre

Lavez le chou et le coupez.

Dans une casserole faites bouillir de l'eau salée.

Faites blanchir le chou pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez les tomates.

Faites les cuire avec une feuille de laurier, le jus de citron et les graines de cumin.

Salez.

Poivrez.

Laissez mijoter pendant dix minutes.

Faites cuire la viande hachée.

Égouttez le chou  et l'ajouter à la tomate.

Laissez mijoter pendant ¼ d'heure.

Versez les légumes dans un plat à gratin.

Ajoutez la viande hachée.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Mettez au four chaud 230° C pendant vingt minutes.