FLAN AU CITRON

Hum que c'est bon !!! 

Source : Recettes Italiennes

INGREDIENTS :

50 cl de lait

4 œufs

150 grammes de sucre

120 grammes de farine

50 grammes de beurre

50 ml de jus de citron

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le beurre.

Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Ajoutez le beurre fondu, le sucre et la farine.

Versez progressivement le lait.

Mélangez.

Incorporez le jus de citron.

Mélangez.

Chemisez un moule à gâteau.

Versez la pâte dedans.

Enfournez pendant une heure.

Laissez le flan refroidir avant de démouler.