PETITS PAINS AU LAIT

Idéal pour le petit-déjeuner !!!

Source : Mes Recettes Faciles

INGREDIENTS :

400 grammes de farine

80 grammes de beurre

30 grammes de sucre

25 cl de lait

1 jaune d’œuf

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

Déposez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Mélangez.

Prenez un autre saladier, versez-y le lait.

Ajoutez le jaune d’œuf.

Mélangez.

Faites fondre le beurre.

Incorporez-le dans ce mélange.

Versez peu à peu le mélange lait et jaune d’œuf dans le premier saladier.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Laissez reposer la pâte 1 h 30.

Formez une douzaine de petits pains.

Recouvrez une plaque allant au four d'une feuille de papier de cuisson.

Déposez-y les petits pains.

Placez-les dans un four éteint pendant 45 minutes.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pains d'un peu de lait.

Enfournez pour une cuisson de 15 minutes à 180°C.