PETITS PAINS AU LAIT

Idéal pour le petit-déjeuner !!!

Source : Mes Recettes Faciles

INGREDIENTS :

400 grammes de farine

80 grammes de beurre

30 grammes de sucre

25 cl de lait

1 jaune d’œuf

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

Déposez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Mélangez.

Prenez un autre saladier, versez-y le lait.

Ajoutez le jaune d’œuf.

Mélangez.

Faites fondre le beurre.

Incorporez-le dans ce mélange.

Versez peu à peu le mélange lait et jaune d’œuf dans le premier saladier.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Laissez reposer la pâte une heure trente.

Formez une douzaine de petits pains.

Recouvrez une plaque allant au four d'une feuille de papier de cuisson.

Déposez-y les petits pains.

Placez-les dans un four éteint pendant quarante-cinq minutes.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pains d'un peu de lait.

Enfournez pour une cuisson de quinze minutes à 180°C.