GRATIN DE SAUMON AUX POMMES DE TERRE

Source : O délices

INGREDIENTS :

800 grammes de pommes de terre

400 grammes de filets de saumon frais

½ citron

Huile d'olive

Origan

Sel

Poivre

Pelez les pommes de terre.

Plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide.

Comptez environ vingt minutes à partir de l’ébullition.

Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau.

Pendant ce temps, coupez le saumon en petits cubes.

Disposez dans un plat allant au four (ou plat à gratin).

Préchauffez votre four à 180°C.

Égouttez les pommes de terre.

Coupez-les en cubes.

Répartissez-les dans les ramequins.

Pressez le citron.

Versez le jus sur les ramequins.

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Salez.

Poivrez.

Parsemez d'origan.

Enfournez dix et quinze minutes.

Servez chaud.