QUICHE LEGERE AUX OIGNONS, JAMBON ET CHEVRE

A déguster avec une bonne salade !!!!

Source : WW

INGREDIENTS :

1 pâte brisée

5 oignons

3 œufs

160 grammes de yaourt nature

1 cuillère à soupe de moutarde

40 ml de lait

150 grammes de dès de jambon

100 grammes de bûche de fromage de chèvre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de muscade

Sel

Poivre

Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Epluchez et émincez en fines rondelles l'oignon.

Faites revenir les rondelles d'oignons dans l'huile d'olive pendant dix à quinze minutes.

Salez.

Poivrez.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et  le yaourt.

Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et la muscade.

Mélangez.

Ajoutez le jambon en dès, les oignons cuits.

Mélangez bien.

Etalez la pâte dans un moule à tarte. 

Piquez-la avec une fourchette.

Garnissez avec la préparation.

Déposez les rondelles de chèvre au-dessus.

Enfournez pendant trente minutes à 180°C