OMELETTE AU CHORIZO*

A déguster avec une salade verte !

Source : Instagram

INGREDIENTS :

2 pommes de terre

1 chorizo

6 œufs

1 oignon

Ciboulette

Sel

Poivre

Piment d'Espelette

Filet huile olive

Épluchez les pommes de terre.

Coupez-les en dès.

Coupez l'oignon en dès.

Enlevez la peau du chorizo et le coupez en dès.

Coupez finement la ciboulette.

Battez les œufs en omelette avec le sel, le poivre, le piment d’Espelette

Faites revenir le chorizo.

Ajoutez l'oignon, les pommes de terre, la ciboulette et les œufs.

Mélangez.

Cuire à couvert.

Dégustez  !

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