POELEE DE LEGUMES AUX LARDONS

Très bon accompagnement. A essayer sans hésitation !!!!

Source : WW

INGREDIENTS :

500 grammes de pommes de terre

500 grammes de courgettes

1 oignon

1 gousse d'ail

90 grammes de lardons fumés

Sel

Poivre

Thym

Hachez la gousse d'ail et l'oignon.

Epluchez les pommes de terre.

Coupez-les en cubes.

Faites les cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ dix minutes.

Coupez les courgettes en dès.

Dans une poêle sans graisse, faites revenir les lardons.

Réservez;

Dans une poêle huilée, faites cuire les courgettes à feu doux.

En cours de cuisson, ajoutez l'ail et l'oignon hachés.

Ajoutez les pommes de terre et le thym.

Salez.

Poivrez.

Laissez cuire à couvert;

A la fin de cuisson, ajoutez les lardons..

Mélangez régulièrement.

Servez.