SOUPE DE BROCOLIS AU GRUYÈRE

Soupe à essayer vous serez étonné par sa saveur. A vous de jouer maintenant.

Source : Mes Recettes Italiennes

INGREDIENTS :

500 grammes de brocolis

100 grammes de gruyère râpé

1 grosse pomme de terre

1 bouillon cube

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Sel

Poivre

Épluchez et coupez la pomme de terre en dès.

Lavez bien les brocolis.

Découpez-les.

Dans une cocotte, déposez les légumes et le cube de bouillon.

Recouvrez d'eau.

Portez à ébullition.

Laissez cuire vingt minutes.

Mixez la soupe.

Ajoutez la crème et le gruyère râpé.

Mélangez bien.

Salez.

Poivrez.

Servez.